الصفحة الرئيسية > المعرفه > المحتوى

احتمال تجميد الأغذية المجففة

Oct 21, 2019

صناعة الأغذية المجففة في الصين لديها آفاق واسعة للتنمية.

في الوقت الحاضر ، زاد السوق الدولية للطلب على الأغذية المجففة بالتجميد عاماً بعد عام. كان الإنتاج العالمي للأطعمة المجففة بالتجميد حوالي 200000 طن فقط في أوائل السبعينيات ، ولكنه وصل إلى عشرات الملايين من الأطنان في التسعينيات. في السنوات الأخيرة ، يبلغ الاستهلاك السنوي للولايات المتحدة أكثر من 5 ملايين طن ، واليابان أكثر من 1.6 مليون طن ، وفرنسا أكثر من 1.5 مليون طن ، بالإضافة إلى الإنتاج المحلي ، تحتاج هذه البلدان أيضًا إلى استيراد عدد كبير من تجميد المواد الغذائية المجففة. في الوقت الحاضر ، فإن إجمالي إنتاج الأغذية المجففة بالتجميد في الصين أبعد ما يكون عن تلبية احتياجات الصف. بالإضافة إلى ذلك ، ينشأ الغذاء في البلدان الأجنبية بتكنولوجيا مجففة بالتجميد مصنوعة من مشروبات فورية ، وخضروات حبيبية ، وشوربة فورية ، ومسحوق فائق الدقة ، وسوف يحصلون أيضًا على تطور سريع في بلدنا. لدى كل منطقة من منطقتنا بعض المنتجات الخاصة الشهيرة ، بعد أن تصبح المنتجات الحرفية المجففة بالتجميد ، تصبح المنتج الخاص الشهير بالجفاف عالي الجودة. في المقابل ، تم تجول المنتجات الزراعية والحيوانية في الصين في مرحلة المعالجة الأصلية أو الأولية ، والمحتوى التقني العام منخفض. من خلال تطوير الخضروات المجففة واللحوم وغيرها من الأطعمة ، سيتم تحسين درجة تصدير المواد الغذائية الصينية وسيتم الحصول على قيمة مضافة أعلى. باختصار ، فإن السوق الصيني هو فرص توسيع الأغذية المجففة.

ينتمي الطعام المجفف بالتجميد إلى مجال المعالجة العميقة للمنتجات الزراعية والهامشية. المنتجات الزراعية والهامشية في الصين غنية بالموارد ، مع العديد من الأصناف والجودة والسعر المنخفض. من ناحية ، يمكن أن تنتج الأدوية العشبية الصينية ، والحيوانات النادرة ، وتنوع النباتات ، منتجات نادرة مجففة مميزة. من ناحية أخرى ، فإن العمالة الكثيفة في الصين ، وتكاليف المعالجة منخفضة نسبيا. يحتوي هذا النوع من الأطعمة المجففة منخفضة التكلفة على عامل جذب كبير لرجال الأعمال الأجانب. يمكن القول أن تطوير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد سيصبح قناة جيدة لتحقيق المنتجات الزراعية ذات القيمة المضافة في الصين.