الصفحة الرئيسية > المعرفه > المحتوى

فوائد مسحوق Maltodextrin

Dec 07, 2018
maltodextrin powder

الخصائص الرئيسية لمسحوق مالتوديكسترين :

Maltodextrin هو هيدروزيلت النشا وجود قيمة DE من 5-20. هو بين النشا والسكر النشا. هو السكريات المغذية مع انخفاض السعر ، وطعم سلس وليس له طعم. عموما Maltodextrin هو خليط من القيم DE المختلفة. يمكن أن يكون مسحوق أبيض أو سائل مركّز. سيولة جيدة ، لا رائحة ، لا حلاوة تقريبا. جيد الذوبان واللزوجة المعتدلة. استرطابية منخفضة ، ليس من السهل التكتل. له تأثير الناقل الجيد وهو ناقل ممتاز للعديد من المحليات ، وكلاء النكهة ، الحشو وما شابه ذلك. لديه استحلاب جيد وتأثير سماكة. لها وظيفة تعزيز تشكيل المنتج وكذلك تثبيط هيكل المنتج. أداء تشكيل الفيلم جيد ، والذي يمكن أن يمنع تشوه المنتج ويحسن مظهر المنتج. يتم امتصاصه بسهولة من قبل الجسم وهو مناسب بشكل خاص كمادة أولية أساسية للمرضى والرضع. له تأثير استقرار جيد على رغوة الطعام والشراب. له تأثير تثبيط ترسيب الكريستال من السكر البلوري ، وله تأثيرات ووظائف "مكافحة الرمل" و "مكافحة تسوس" رائعة.

لديها حلاوة منخفضة ، لا رائحة ، سهل الهضم ، حرارة منخفضة ، قابلية ذوبان جيدة ، تخمر منخفضة ، تأثير تعبئة جيد ، امتصاص رطوبة منخفض ، سماكة قوية ، خاصية ناقل جيد ، استقرار جيد وصعب في التدهور. يحتوي مالتوديكسترين على كمية كبيرة من السكريات ، ويحتوي أيضًا على عناصر تتبع والمعادن المفيدة لجسم الإنسان مثل الكالسيوم والحديد ، ويعزز التمثيل الغذائي الطبيعي لجسم الإنسان.